本日のお献立/食の楽しみ

献立：前代、タコのトマト煮、サーモンソテー、デザート、白ワイン
＜イワシの前菜2種＞
前菜にイワシの塩締めとレモン締めの2種、茹で海老、アーティチョーク、にんにくマリネ。塩締めはかなり塩っぱいので少しずつクラッカーなどに乗せて食べるといいみたいだ。レモン締めはそのままバクバクいける。旨い。タコはニンニク、トマト、白ワイン、黒オリーブ、オレガノで40分ほども煮ただろうか、かなり柔らかくなって臭みもなく材料の旨みがうまく調和して大成功だった。