献立：クリーム系パイプパスタ、アマロ、ティラミス ＜太いパイプパスタ＞ 今日使ったのは太くて湾曲したパイプ型のパスタ。具は茹でたアセルガとサルチッチャを生クリームでまとめた。サルチッチャはバーゲン品だったのだが炒めてもまだ赤い。合成着色料を使っているようだ。スローフードの国だと思っていたのに安物にはこういう品もあるのだ。パイクパスタは面白い噛み心地で濃いソースが似合いそう。気に入った。食後種食後酒は薬用っぽいハーブ入りの甘いアマロ。
←back