献立：ソパ・デ・リマ、レジェーノ・ネグロ ＜各280円くらい＞ もうひとつのレジェーノ・ネグロはレジェーノ（詰める）・ネグロ（黒）ということでソーセージのような物を連想させるが、実は七面鳥のドラムと茹で卵とミンチボールの黒いソース煮込み。店の説明によるとチリを焦がして黒くしたソースだそうで味噌のように市場でソースだけ売られている。少しピリッとっするやや酸味のあるソースだった。色が何ともエキゾチックだが味は優しくかなりボリュームのある一品だった。
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