献立：バスク名物2種 ＜Bar Urdina＞ Plaza Nuevoでの2軒目。ここではバスク地方名物の干しダラのグリーンソースがあったので試してみた。もう1つ干しダラの赤いソースもあったので、こちらもついでに試す。これも1つEUR1.5と悪くない値段だ。Plaza Nuevoは下町だから安いのかもしれない。グリーンソースのグリーンはオリーブオイルの色だそうで、作るのは大変そうだがその割に味は今一つだったなぁ。赤いトマトベースも今一つ。ブルーチーズとクルミが魅力的だった。
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