献立：クリケット、生ハム？
＜ピンチョスの梯子＞
バスク地方はスペインの他の地域のタパスに対抗してピンチョスという2口くらいで食べられるオープンサンドが有名だ。最初に訪れたのは1903年から営業している老舗のCafe Iruna。ここではクリケットの下に生ハムをひいたピンチョスと生ハム・チーズ・マヨネーズミックスのようなピンチョスの2種。午後2時の店内はそりゃぁ混んでいて常連客でにぎわっていた。シードルとピンチョスという組み合わせの人が多かった。さぁ、次に行ってみよう。
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