献立：BBQ、野菜スープ
＜これがイベリコの味＞
前菜にはインゲン豆のすりつぶしを入れた野菜スープ。これでお腹を準備しておいて、いざイベリコ豚のBBQ。香ばしく焼けた肉の味は普通の豚肉と比べて確かに違う。噛み締めるとナッツ類を食べた時のコクが口の中に広がるのだ。やっぱりどんぐりを食べて育っているんだー！を実感。ワインはリオハの赤。種別は書いていないけど値段が1.85ユーロと安いのでホーベンという若い種類だろう。デザートのフランは昼のよりずっとおいしい。
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