献立：パプリカ、キュウリとトマト、レタス、バゲット、アサド、赤ワイン ＜イタリアの味発見＞ ずーっと気になっていた野菜。一見トマトのようなのだがもっと赤身が濃くて皮が硬くパプリカにも見える。とうとう買ってみて中を割るとやっぱりパプリカだ。中心部も食べられそうなので種を取って中心部を残して直にコンロの火の上に乗せた。すると周囲の硬い皮が焦げて皮がむける。味はパプリカにバターのクリーミーさと濃厚さと少し甘みを加えた感じ。イタリアの前菜で出るやつだ。
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