献立：ローストビーフ寿司、茶碗蒸し、牛ステーキ ＜あたためていた構想＞ NHKで「電子レンジで作るローストビーフ」を見てから、ソースとビーフ寿司をやってみたいなぁと思っていた。遂に今日、挑戦。牛肉はOJO DE BIFEというTボーンステーキの骨を抜いた部位で1kg辺り30〜40ペソ（=US$8.4〜11.2）。LOMOに次ぐ高級部位だ。米は中華街で買った日本米。ちょっと小粒だが粘りがある。1kg7ペソ（=US$1.96）。酢はローズマリー入りワインビネガー、砂糖、赤ワイン。
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