献立：アサドパーティー ＜アサドの流儀その２＞ チョリパンの次に出るのが血のソーセージ、モルシージャ。ソーセージと同じ形だがチョコレートのような色の外側。プツッとナイフを入れると中もチョコレートのような色のトローッとしたものが流れ出る。生臭みはなく卵の黄身のようなこってりした味がニンニクの香りと共に楽しめてとても気に入った。次に内臓が出るが今日はなくてメインの肉となった。スペアリブは骨付き肉厚で脂身がまた旨い。さらにチキンと続いて終了だ。もうお腹一杯。
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