献立：スモークサーモン醤油バター卵かけご飯 ＜ベーシックな旨さ＞ その細い葱のようなシブレットだが辛味はなく薄くにんにくのような独特の旨味がある。この味が魚介類の生臭さを押さえて旨味を引き出していると思われる。熱々の炊きたてご飯に半熟状態になった卵、バターのコク、そしてスモークサーモン。もうあーだこーだ言う必要もなく日本人なら誰にでもわかる確実な旨さだろう。幸い誰にも見られる事なく卵かけご飯を終了したが白人が見たらギョッとすることだろうな。
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