献立：シーフードフライ、ラタトゥーユ、ポルチーニリゾット、デザート
＜大好き炊き込みご飯＞
クレモナで見かけたものとは乾燥ポルチーニ。1キロ100ユーロで高いなぁと思っていたのだがスーパーで売っているのは30g3ユーロで同じ価格なのだがもっと貧弱。クレモナで買えば良かった。でもまぁ水につけてると濃いダシが出た。この漬け汁とブイヨンで炒めた米と戻したポルチーニを煮込んで出来上がり。風味たっぷりで美味だ。デザートはリコッタチーズに蜂蜜。さっぱりして旨い。
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