献立：野菜のファルシ、パスタ、レタス、チーズ、赤ワイン、メロンのコンフィ ＜作りたいと思ったら＞ ここの所マルシェのお惣菜でファルシをよくみかけて作ってみたいなぁとスーパーにいったら「野菜のファルシ用ひき肉」ってのが売っている。さすがプロヴァンス。これをくり貫いたナスとズッキーニとピーマンにちょいちょいと詰めてトマトソースで煮込んで出来上がり。ついでにパスタも入れて添えた。片栗粉が入ったようなプリプリした食感で既製品的だがハーブがきいて味はいい。
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