献立:小タコとマッシュルームのプロヴァンスハーブ炒め、ご飯、レタス、ハム、ルイユ、白ワイン、チーズ
<デザートにチーズ>
Le Pave Ocre、「オークル色の塊」という名前のチーズ。オークルはかつてプロヴァンスのリュベロン地方でよく産出された石で家の壁などによく使われている黄色からオレンジやピンク色。ブリーのように柔らかく味もソフトで臭みもなく食べやすい、と思ってワインを一口飲んだら突然臭みが鼻に来た。くっさー。これが癖になったらフランス通か?まだまだだ。
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