献立：トルティージャ2種、ご飯、赤ワイン ＜本場トルティージャ＞ これを見ていた管理人のKさんが、スペイン人のトルティージャの作り方でやってみましょうかと提案。おお、知りたい！これがびっくりな方法。3cm角に切って茹でたジャガイモを常温の油に入れて火をつける。油は揚げ物をする量だ。プツプツと泡が出始めた所に生ハムを入れた溶き卵7個分を流し込むと、温度の低い卵が下に回りこんでやがて温まってじゃがいもを包み込むように上がってくる。このまま見守る。
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