献立：ローストチキン、付け合せ3種、デザート ＜日曜日の定番は・・・＞ 友人宅での日曜日の夕食の定番はローストチキンだそうだ。チキン丸々一匹をじっくりとオーブンで焼いていくんだそうだが、かなり長い時間オーブンに入れていたにもかかわらず胸肉まで瑞々しいってのはどうやっているのだろうか。また骨から身離れがいいってのは素材が新鮮なんだろう。素材、調理方法。この2つが合わさっておいしい料理になっていくんだなぁ。私たちはただそれを食べるだけ。ああ、幸せ。
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