献立：飲茶、お茶×2 ＜浮き粉シリーズ＞ 昨日注文したのに来なかったハーカオと同じ皮（日本では浮き粉呼ぶらしいが、浮き粉を使った皮）の点心を2品。上素蒸粉果は豆、くわい、キノコと野菜ばかりを使ったもので塩味も薄めで野菜の甘味と食感と色が楽しめる。潮州蒸粉果はピーナッツと青い野菜と豚肉が入った醤油ベースあるいはオイスターソースベースの餡で、ナッツのかりっとした食感とコクがもちっとした皮と組み合わさり、私には新しくとても気に入った一品だった。
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