献立:飲茶、お茶、麺
<常連の利用方法>
ここに朝からいつも来ている常連のおっちゃんを見ていると、まずお茶を注文する。そして何か麺類かパオ(肉まん系)を注文し、蒸し物など1-2品注文するというのがお決まりの注文方法のようだ。人気の福建麺は見た目ほどしょっぱくなくてあっさりした味わいで、ここのは数種類の麺を組み合わせているのが面白。今日は麺ににらまんじゅうを付けた。鶏だしで炒めたニラを米粉で包んで蒸したもので、むっちりした皮で食べるニラが美味。