献立：カルパッチョ、シーフードトマトクリームのパイプ・リガーテ ＜刺身だ！刺身だ！＞ 再びミラノ郊外のエッセルンガに行く。ここにはカルパッチョもあればSASHIMIもある。凄いなぁ。今日は3種の魚のカルパッチョを購入。すずきかなぁ？白身の魚2種とサーモンだ。それにエビ・イカ・タコのマリネが前菜。久しぶりの生魚は旨いねぇ。パスタは太いパイプ型でエビ・タコ・イカの茹でたミックスと生クリームとトマトでソース。パイプの中に具とソースが入った食べ心地がたまらん。