献立：白魚のカルパッチョ、アサリとムール貝のイカスミパスタ、プロフィテロス ＜今回は成功だ＞ 昼の残りの白魚はレモンと乾燥ネギとオリーブオイルでカルパッチョ。白ワインがよく似合う。前回イカスミパスタで失敗したので今回はレシピからSpagetti Negro con Vongle e Cozze、つまりボンゴレとムール貝の黒スパゲッティーの項目通りに作ったらおいしかった。白ワインで酒蒸しした貝の中に茹でたパスタを入れるだけなんだけどね。トマトなしがよかったのかもしれない。