献立：アランチーニ3種 ＜本場シチリアの味＞ シチリア名物のアランチーニはトマトライスやサフランライスのおにぎりに具を詰めて衣をつけて揚げた物だ。パレルモのバッラロの市場では1つ2ユーロでこぶし大もある大きなアランチーニを打っていた。中身はハム、トマトとモツァレラチーズ、ひき肉と野菜の2種。どれも具がたっぷりで1つでお腹が一杯になる。2人で3つも食べたら満腹になった。市場では大抵ガラスのショーケースの中に入っていて店によっては揚げ直してもくれる。