献立：ビール、前菜、炊き込みご飯、赤ワイン、プロフィテロス ＜誰がやっても旨い飯＞ まずは前菜とビールで乾杯。前菜はローズマリークラッカー、セロリ、にんにくのマリネ、オリーブ、乾燥トマトのマリネ、パプリカのマリネ、きのこのマリネ。メインはパンチェッタとサルチッチャとニンニクと玉ねぎを炒めたものに、トマトとグリーンピースと米を加えて炊飯器で炊き込んだご飯。仕上げにペコリーノチーズとパセリをたっぷり。これは誰が作ってもおいしいご飯だ。