献立：前菜、チンギアーレBBQ、プロフィテローレス ＜チンギアーレ生肉＞ フィレンツェの街中からずーっとチンギアーレ（猪）のラグーやらサラミというのを見てきたが今日初めてスーパーで生肉と遭遇。即買ってBBQに決定だ。脂味の濃い豚肉という感じで確かに旨いがイベリコ豚の脂の方が香ばしくて特徴がある。赤み部分ももっと野性的な味かと思ったがそうでもなかった。まぁまぁかな。デザートはシュークリームにカスタードクリームが入ってチョコソースがけの定番デザート。旨い。