献立：トルタ・ディ・チェチ2種 ＜シエナの裏通り＞ 超ツーリスティックなカンポ広場やドゥオーモの間の裏通りで見つけた小さなカットピザの店でパイ状の生地に具を挟んでオーブン焼きしたトルタ・ディ・チェチを買った。チェチはチェチェCeceの複数形でガルバンゾ―。ガルバンゾ―の粉で生地を作ったトルタの意になる。さっくりと軽い生地に1つはアーティチョークとパンチェッタ、1つはブロッコリーとモツァレラが入っている。どちらも適度な塩気で生地と具の塩梅もよくて大当たり！の一品。