献立：前菜、カレーライス ＜アーティチョーク＞ 前菜はアーティチョーク（Carciofi）のパテとパルマの生ハムがニューフェース。クリーミーで優しい味のパテはオリーブとも生ハムともドライトマトともよく調和して便利だ。パルマは半額セールでゲット。肌理が細かくてやはり高級なんだな。カレーはイタリアらしく腿の輪切りオッソ・ブッコで髄までとかしこんで作った。ドミニカ共和国で買ったアメリカ製品のカレーパウダーにニースで買ったカルダモン、クミン、コリアンダーも追加。うーん、濃厚。