献立：食前酒、パスタ、デザート ＜変わったパスタ＞ 前菜は昨日と同じメンバー。パスタはベージュと茶色のファルファッレ。これにはカカオとチリの粉末が練り込んである。お店の人に聞いたら肉のラグーに合わせるというのでキアナ牛のラグーに合わせた。ラグーの濃い味がカカオの苦味とピリッと辛みと調和してなるほどいいバランスになった。こんなパスタ、今までに食べた事がない。カカオを料理に使うのはメキシコからの逆輸入だろうか？面白い発想。