献立：前菜、チンギアーレのパッパルデッレ ＜そういえば・・・＞ モッツァレラがおいしいんだったと買ってバジルとトマトとスライスして塩・胡椒・オリーブオイルで定番の前菜。本場のモッツァレラは味が濃くておいしい。パスタは幅3cmはあろうかというパッパルデッレにイノシシのトマト煮ラグーを合わせてパルミジャーノ・レッジャーノ。獣の臭みがアクセントになったチンギアーレは既製品のせいか石井のハンバーグの臭いがする。でもまぁ変わった味でなかなかおいしかった。