献立：ちりめんキャベツとカリフラワーのパスタ ＜岡村さんのアレンジ＞ ドミニカ共和国在住の岡村さんが現地でイタリア人から教わったマンマのレシピをアレンジ。ブロッコリーの代わりにカリフラワーを柔らかくなるまで茹でペーストにし、にんにく、パンチェッタにアレンジでアンチョビも加えて炒めた中に加える。色が寂しいのでこれまたアレンジでチリメンキャベツを麺と茹でてソースに和え、パルミジャーノとオリーブオイルをかけて食べた。とにかくラブリーな色合いに食が進む。