献立：ちりめんキャベツのパスタ ＜歯触りと色が特色＞ ちりめんキャベツがあったので作家の岡崎大五さんから教わったパスタを作った。本当はソバのパスタを使うそうなのだがないので全粒粉のパスタで。パスタが茹であがる2分前に細切りちりめんキャベツも入れて一緒に湯切りし、オリーブオイルを熱してにんにくで香り付けした鍋に入れて和えたらできあがり。パルミジャーノをたっぷりかけて食べる。ちりめんキャベツの鮮やかな色とシャキシャキした歯触りがいい。