献立：お好み焼き ＜地元食品を使って＞ どこのスーパーでも売っている魚の燻製。スーパーで他のお客に聞いたらそのままおつまみとして食べるのだそうだ。気になるこの魚を買ってみた。スモーキーな風味でかなりしょっぱいので身をほぐしてお好み焼きに入れてみると案外おいしかった。中には卵が入っている魚もあって、からすみのような味わいもあり、これは酒のあてになるおつまみだ。スモークで生臭さがとれ、皮と身の間にかなりの脂っこい味わいもあってあとを引く。