献立：ラム酒、、コンク貝バター炒め、レタス、カップケーキ、コーヒー ＜ラム酒の大吟醸＞ 無色透明なのに琥珀色のよりも値段が高いプラティナムというレベルのラム酒を購入。売り場の青年の説明では通常よりも多い3回行程を経て精製さらたラム酒だそうだ。樽香はなく喉越しが絹のようにスムーズで高級感はあるがコーヒーと合わせるには樽香があった方がおいしい。大きなホラ貝のコンク貝は安い食材。湯通ししてゴミを取り薄切りにしてニンニクとバター炒め。鮑みたいだ。