献立：昼の定食 ＜定番のピラフは旨い＞ ドミニカス・アメリカナス唯一のスーパーに併設の食堂でランチ130ペソ（320円程）をテイクアウトしてビーチで食べることにした。今日のランチは燻製して柔らかくスモーキーな豚肉入りサフランとトマトとハーブの炊き込みご飯。この国の定番料理で家庭でもよく作って浜辺で食べている。お米がパリッと炊けていて色々な具が旨みを出しているおいしい料理だ。今日はせっかくパラソルを借りたのに曇って終いには雨も降る天気だが飯は旨い。