献立：コミーダ・コリーダ ＜海老のスープ絶品＞ スープは魚介スープと海老スープにした。魚介は海老や魚が入ったトマトスープで見た目よりもあっさりしている。海老スープは濃厚な海老味噌が味噌汁のような風味を出していて白いご飯が欲しくなった。ペンネはまぁまぁ、ご飯はやや辛の唐辛子入り炊き込みになっていて、この米特有の臭みが消えておいしくなっている。メキシコのお米はトマトやこういうチリと炊き込むのに適しているようだ。とにかく海老スープ絶品に感動した。
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