献立：タコス ＜ドライブインにて＞ オアハカからメキシコ・シティーに移動する日。車窓からは巨大サボテンがにょきにょき生える丘が見えて何ともメキシコ的な風景が楽しめた。昼時「はい、5分停車」とバスが止まったドライブインで一斉に乗客は降り、昼飯調達。私はバスを降りてすぐの所で売っているタコスにした。トマトライスと茹で卵、豚肉とピーマン炒めというシンプルながらおいしい組み合わせのタコスで大満足。地方によって少しずつ内容が異なるからタコスは面白い。