献立：トラユーダ、ケサティージャ、オレンジジュース ＜名物トラユーダ＞ オアハカではとても大きなトルティーヤを火であぶってバターやフリホーレスを塗り、上にチーズを乗せたトラユーダTlayudasが名物と聞き、庶民市場アバストス中央市場で食べてみた。予想以上に大きくて肉を乗せたら50ペソ(350円)と値段も高い。チーズも溶けているわけでもなく、野菜も乗っていない。名物の割には手抜き感のする料理だった。ケサティージャはトルティーヤのチーズはさみトースト。普通の味。