献立：ホットチョコ、パン ＜オアハカ定番の朝食＞ オアハカのベインデ・デ・ノビエンブレ市場は市場といっても食堂が多い場所だ。朝から肉やスープをもりもり食べる人もいる中、定番はホットチョコレートとパンのようだ。そう、ここはチョコレートの名産地でもあるのだ。牛乳入りや牛乳なしを選べて、とてもふわふわした薄甘いパンをひたして食べる。気泡が多いパンがチョコに浸されてジュワーッと口内で溶けるような感覚がおいしい朝食だった。ただし価格はちょっとツーリスティっくだなぁ。