献立：そばのパスタ ＜作家岡崎さんより＞ 同宿の作家岡崎さんと食べ物の話になった時にフランス人シェフから聞いたというレシピを教えてもらった。調べるとかの「パスタ宝典」に北イタリアのピッツォッケリというのがあるようだ。そば色のパスタがあったので茹であがる2分前に千切りチリメンキャベツを入れて、熱くしたフライパンににんにくとバターを溶かして麺とキャベツを入れチーズをかけた。まずくないが本物じゃない。ちゃんとした物を食べてみたくなった。