献立：ベタベルのラザニア ＜水分不足＞ 真っ赤なビーツ、スペイン語名ベタベルを使ってラザニアを作ろうとした。玉ねぎ、人参、ズッキーニ、ベタベルをすったもの、トマト、ひき肉を炒めてミートソースにし、ラザニアとソースを重ねてオーブン焼きしたのだが、ベタベルを入れるからとトマトを少なくしたために水分不足になってしまった。またベシャメルソースをなくしたので味がしつこい。ふーむ。色々と改善点を残したラザニアになった。色と味はまずくないので次回に期待しよう。