献立：鶏飯、鶏スープ、きゅうりの漬物 ＜激うまのシェア飯＞ 都内で居酒屋をされていた内山さんの旦那さんの声がかりでシェア飯をすることになった。12人に対して鶏2羽。骨と肉に分けて骨でだしを取る。肉は3mm角にしてだしと醤油と砂糖と塩で煮ておく。米に肉を煮た汁と足りなければ鶏だしも加え、上に肉を乗せて炊く。残っただしでスープ、別途きゅうりの塩漬け。濃厚な鶏だしと皮から出る油でこってりとした超美味な鶏飯はおかわり続出の人気ぶりだった。感謝！