献立：カオソーイ、カキ氷 ＜JJ市場にて＞ チャットチャックという週末だけ開く巨大マーケット内で人気のお店はココナッツカレーヌードルのカオソーイのお店だった。ココナッツの甘み、ライムの酸味、玉ねぎの辛み、揚げ麺と茹で麺のコンビネーションが抜群だ。卓上のもやし、漬物、ハーブは自由に食べてよし。ラオスの食事を思い出させるタイ北部の名物料理だった。デザートは綿菓子のように柔らかく氷を削ったカキ氷。イメージは日本らしいが日本のより更に柔らかくて美味だった。