献立：豚肉蒸、高菜の漬物、カオニャオ、ビール2種 ＜生姜ふりかけが旨い＞ チェンライの市場は午後4時過ぎから夕飯屋台がぎっしり並ぶ。その中で豚肉の細切りあるいはスライスを炭火で蒸している店があった。下味が付いた肉を蒸したもので唐辛子か生姜のふりかけをつけて食べるようだ。宿の奥さんに聞いたらGlangalあるいはSiamese Ginger (Khaa)という生姜ですがすがしいレモンのような酸味もする。ビアチャンは濃く、チアーズはさっぱりのビール。各640mlで120円前後。