献立：バン・クワン ＜ベトナム料理＞ バン・クワンはベトナム料理の朝ご飯だそうだがベトナム人の多いビエンチャンでも食べられる。米粉を熱した平鍋にお玉で伸ばして固まってきたら竹の棒ですくってクレープを作る。これにひき肉と葱や香辛料の具を春巻き状に包み3つに切る。皿に持って揚げ玉葱とヨーという蒸ハムを付けてできあがり。甘辛いソースをつけて食べる。プルプル、もちもちした食感の食べ物でどんどん箸が進んでしまう。一皿Kip10000で朝から満腹。