献立：フー ＜中華街のお店＞ Hengboun Rdの西端は夜まで開いている食堂が多く地元の人は中華街と呼んでいるようだ。この中の1軒でお客さんが多いフーの店があったので入った。ここの具は豚肉団子と豚皮の煮込み、これにミントやインゲンなどの葉野菜とチリソースとライムとお茶が付く。砂糖、味の素、魚醤、唐辛子で好きな味にして食べるので基本スープはあっさりしている。お米の麺でお腹が一杯になる。スーパーでチリワインが安く買えるのもラオス。