献立：ラープ、カオニャオ、ビール ＜ラオスはまずラープ＞ 「地球の歩き方」に掲載のナーンカンバンという店は中心部の西端にある。ラープは典型的な料理でひき肉をレモン、唐辛子、香辛料などと炒めた料理で豚、鶏、牛、魚などのラープがある。今日は豚にした。付け合せに小松菜風葉野菜、さぼてん、小なす、レタス、レモンの葉？など。全部生で食べる。カオニャオは細いもち米。全部で5万5千Kip=US$6.6。うーん、おいしいけどちょっと高いな。やっぱり屋台だ。