献立：肉骨茶 ＜マレーシア名物＞ 肉骨茶と書いてバクテーと読むこの料理はコタキナバルにもいくつもの専門店があるくらい人気だが八角のニオイが苦手だと敬遠していた。しかしコタキナバル滞在も残り少ないので思い切って、肉骨茶に挑戦することにした。まずは価格が安めの金記という店から。ここは内臓と肉のミックス入り鍋RM7、揚げと麩とご飯は各RM1だった。各種中華ハーブで煮込んだ肉骨茶は汁がご馳走だ。麩を入れて吸わせるとおいしいこと。