献立：ビュッフェ ＜久しぶりにお肉＞ 久しぶりにメインが肉料理。牛肉の薄切りの醤油炒めみたいな料理だが、ベースの漬け込みダレに生姜がはいっているようで味付けは甘く醤油味なのだが爽やかな後味がある。肉はあくまでも柔らかく仕上げてあった。副菜は南瓜の唐辛子炒め煮、瓜類とマッシュルームの唐辛子炒め、スープはもやしとトマト。これにご飯とパイナップル。魚に比べると肉の人気は高く白人ががっつり食べてあっという間になくなった。人気のメニューだった。