献立：トマトスパゲッティー ＜ブカティーニ＞ 今日からイストリア半島南端近くのプーラで過ごす。スーパーにはバリラ製のNO9。今まで見た事がなかったブカティーニだ。確かローマ名物のパスタじゃなかっただろうか、太い麺はストロー状に穴が通っている。茹でたらブリブリと物凄く太くなってフォークにも巻きづらく、普通のトマトソースは味が薄く感じる。このパスタにはもっと濃い味のラグーが必要なようだし、食べるのもナイフとフォークで切って食べるのがいいかもしれない。