献立：マグロステーキ、付け合せ、白ワイン ＜生かもしれない＞ ザダルで滞在したアパート近所の魚屋は小さなカウンターだけの店だが新鮮な魚を置いていた。中でもマグロがいい。一切れ300gくらいに切ってもらってステーキにしたが、冷凍物じゃないかもしれないジューシーさ。ソテー後のフライパンに白ワインを入れて煮詰めたソース、パセリ、カリッとしたスライスガーリックが味を引き立てる。付け合せはポテトサラダ、辛いチリとキュウリ、白ワイン。暑い時に似合うメニューだ。