献立：パグチーズ、白ワイン ＜パグ島のチーズとは＞ クロアチアで一番有名かもしれないチーズはダルマシア地方にあるパグ島で作られているパグチーズだろう。1kgで2700円くらいしていてヨーロッパと同じくらいの価格もするこのチーズ、そんなに旨いのかと買ってみることにした。250g買ったから700円近くかかった。ようは羊の乳のチーズなのだった。フランスやスペインのに比べるとかなりマイルドで癖がない。もっと強烈な臭いを期待していたのに期待はずれ。こんな普通で700円は高い。