献立：ピザ2種 ＜都会ザダルのピザ＞ ダルマシアン地方の一番の都会ザダルにやってきた。旧市街は城壁に囲まれた海の中に立つという点ではドブロヴニクと似ているが、規模は小さい。ローマ遺跡を残す町並みの路地にレストランが並んでいて、中でもcanzonaというイタリアンレストランがおいしいとガイドブックにあったので行ってみた。確かに旨かった。カリッとした薄い生地にハム、玉葱、オリーブ、チーズ。仕上げにサワークリームというのがちょっと東欧っぽいのか？
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