献立：お好み焼き風 ＜クロアチア料理から＞ ドブロヴニクのスローバさんから教えてもらったクロアチア料理「ズッキー二のフワフワ揚げ」の応用でズッキー二お好み焼きを作ることにした。炒めた玉葱とミンチ、細切りズッキー二、卵、水、小麦粉で生地を作って直径15cmくらいの薄焼きお好み焼きにした。マヨネーズと乾燥パセリを振ってできあがり。これねぇ、ヒットです。ズッキー二の優しい甘みで何枚でも食べられそう。ワインは400円くらいの辛口と書かれた赤ワイン。